胸肉の湯引き

　昨日は早速スーパーフィールド４．５１を使用してキジバト２羽捕獲。本日はスーパードームでキジバト１羽ヒヨドリ３羽捕獲。待ち撃ちの場合２０メートル位までが多いので、どんな弾でも良いと言えばよい。問題はスプリング銃特有の反動の処理。ポンプ銃だといい加減な構えでもそこそこ当たる。待ち撃ちはかなりの撃ち上げ。場合によっては真上に近いときもある。昨日今日と首もしくは胸部辺りにクロスして撃つ。面白いように当たった。最後はキジバトに２回失中しても求愛中の２羽には危険と感じなかったのか、３度目の正直で撃つと血抜き完璧のヘッドショットとなった。いつもはサブの弾として準備しているスーパードームから使用。遠くで散弾ハンターの３連射が聞こえる。それもかなり景気よく鳴らしている。今日は寝坊で７時過ぎからスタート。場所を換えずに一箇所で勝負。散弾ハンターが勢子をしてくれていると考えよう。待ちに入って数分のうちにヒヨドリが飛来。続けさまに３羽落とす。スーパードームはスーパーフィールドよりインパクトがある感じ。調子よく８時までにキジバトにもネックショットが決まり、本日終了。
　解体すると胸や腕に当たった箇所の肉の損傷も今日のスーパードームの方が大きい。ボディショットの場合、肉の傷みは少ないが半矢で未回収となる可能性をとるのか、確実回収だがは肉の損傷ありか細かいところで悩んでしまう。すべてが頭や首に当てることができればいいのだが。
　昨日のキジバトと今日のキジバトの胸肉を湯引きしてアンデスの塩と七味唐辛子でいただく。焼くよりも煮るよりもこのほうが好み。レバー、肺、砂肝、心臓は酒と塩に漬けてそのままレンジでチン。ヒヨドリのレバーもコクがあって美味。いずれもブログで遊んでいる間に子供が摘んで減ってしまった。